L’Envol est une coopérative d’activités et d’emploi (CAE), c’est-à-dire une SCOP qui héberge diverses activités avec l’objectif de créer des emplois. L’Envol propose ainsi aux personnes souhaitant se mettre à leur compte une alternative à la création d’entreprise classique.

Elle leur offre immédiatement un accompagnement visant à lancer leur activité économique sous leur propre marque et à tester la viabilité de leur projet sans les risques inhérents à la constitution d’une entreprise juridiquement autonome, ni perte de droits sociaux.

Chaque entrepreneur est économiquement son propre patron et se salarie sur le chiffre d’affaires qu’il réalise. Les CAE se distinguent en outre par leur caractère mutualiste. Chaque entrepreneur-salarié contribue aux frais de fonctionnement de la coopérative en versant 10% de son chiffre d’affaires dans le "pot commun".

Les réussites individuelles consolident ainsi le collectif ; en retour, la réussite collective dynamise les réussites individuelles.